[2008.2.20]

■鎌倉
チャヤ マクロビオティックス鎌倉店




※写真右:デリ2種盛り合わせ
※写真左:玄米いなり

 近頃、女性誌やTV番組等でよく目にする「マクロビオティック」という食事法。そのデリやスイーツを手軽に味わえるのがこの『チャヤ マクロビオティックス』。鎌倉店はスターバックスコーヒー店内にあり、テイクアウトはもちろん、落ち着いた店内でゆっくり食べることもできる。

 フードメニューは、キヌアとポテトサラダ・ヒヨコ豆とカリフラワーのトマト味が入った「デリ2種盛り合わせ」や「雑穀とロースト野菜のサラダ」等がある。きんぴらと香り野菜の2種類をトッピングした「玄米いなり」は、玄米寿司飯を有機醤油、米飴、甜菜糖で煮た国産大豆使用の生揚げで包んでいる。肉・卵・乳製品・白砂糖・化学調味料を一切使用していないが、薄いとか物足りないという感じは全くない。野菜本来の味を楽しめ、玄米もモチモチしていてどれも美味しい。そして何より健康的な食事をしているという満足感からか、体の中から美味しく頂けるのだ。さらに嬉しいことに「豆腐のチーズケーキ」や「苺のタルト」「モンブラン」といったデザートメニューも豊富。「豆腐のチーズケーキ」はブルーベリージャムの自然な甘さもあって、それでいてヘルシー。店内では他にも玄米粥やカレー、スープ等のレトルト食品も販売している。



※写真:豆腐チーズケーキ
 では、そもそもマクロビオティックとは何なのか?マクロビオティックとは、「マクロ=大きな」「ビオ=生命」「ティック=術、学」の3つの言葉からなり、「生命を大きな観点から捕らえた健康法」を意味する。基本的な考え方としては、その土地でとれる旬の食物を食べ(=身土不二)、穀物なら精米しない玄米を、野菜なら皮も葉も根も全体を食べてこそ(=一物全体)身体のバランスが整うというもの。先進国に多く見られる肥満や生活習慣病の原因は、動物性食品の食べ過ぎによるもの。だからこそ、動物性食品を控えた低カロリーな「マクロビオティック」が、健康&美容食として注目されているのかもしれない。




チャヤ マクロビオティックス 鎌倉店

住所:〒248-0012 神奈川県鎌倉市御成町15-11
(スターバックス コーヒー 鎌倉御成町店内)
電話番号:0467-23-3960
営業時間:10:00〜20:00
定休日:なし
席数:店内59席 テラス10席
チャヤマクロビオティックスHPはこちら




七里ケ浜:bills
海外初出店!ハリウッドセレブを魅了した世界一の朝食!
鎌倉:チャヤマクロビ
健康&美容食として注目のマクロビオティック!
東金:手打ちラーメン 珍来
お野菜たっぷり!しっかりとしたコシのある麺が自慢!
九十九里:蕎麦処桜田
挽きたて・打ちたて・茹でたての三拍子揃った蕎麦をご賞味あれ!
一宮:Hula Cafe
千葉・一宮のハワイアンスタイルのオープンカフェ。わんこOK!

和田:うな陣
タイムスリップした様な渋〜い店内で食べる美味しい鰻!
鴨川:食事処池田
知る人ぞ知る、美味しい魚料理が食べられるお店!
鹿嶋:浜茶屋やましょう
鹿島灘産の絶品焼きはまぐり!
量り売りもアリ!
八日市場・吉崎:辰巳
千葉北に新たなお店が登場。新鮮な魚を使った定食に大満足!
九十九里:いさりび食堂
千葉北でサーフィンの後は、
焼きはまぐり!



稲村ヶ崎:稲村ヶ崎温泉
落ち着いた雰囲気でリラックス
国道134号線沿いの天然温泉
濃溝温泉:千寿の湯
循環式ではない源泉そのものを使用した、日帰り専用の硫黄泉。
かんぽの宿:旭九十九里温泉
椎名内のすぐそばで日帰り入浴可!夕方5時以降は入館料500円!